Datos generales
Título
Recetario de la Lechería / Edición: María de los Ángeles Comesaña
Autor o creador
COMESAÑA, MARÍA DE LOS ÁNGELES
Tipo de autor
Editor
Clasificación
394.1/C732
Otra clasificación
BF0538
Código de barras
11269
Contenido
Temas
Alimentacion popular - Preparacion de alimentos - Recetas||México||Subsistencia y economia - Oficios y talleres - Cocinero||Teoria y Disciplinas - Metodologia
Notas de contenido
Sopas. Lácteos. Pasteles. Platillos. Postres. Bebidas.
Este recetario está dedicado a las señoras que diariamente asisten a las lecherías populares de la ciudad, para mostrarle la forma de preparar alimentos nutritivos elaborados con leche.
Edición
Editorial
Compañía Nacional de Subsistencias Populares (CONASUPO)
Número de páginas
27 pp.
Año de copyright
1987
ISBN
968-0270-06-X
Descripción física
Tipo de documento
Escrito impreso