Metadatos
Título
El gran tinacal / Israel Korenbrot
Clasificación
2878
Otra clasificación
2878
Autor o creador
KOREMBROT, ISRAEL
Tipo de autor
Autor
Editorial
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA); Dirección General de C
Año de copyright
1991
ISBN
968-29-3861-9
Extensión
75 pp.
Idioma
Español
Tipo de documento
Escrito impreso
Temas
Alimentacion popular - Bebidas - Bebidas fermentadas - Pulque||Comunicacion alternativa e industrias culturales - Fotografia - Historica||México - Valle de México - Distrito Federal||Subsistencia y economia - Agricultura - Tecnicas de cultivo - Maguey
Notas de contenido
El gran tinacal. El maguey, el pulque y la pulquería. La pulquería. Catálogo fotográfico.
Reúne una serie e fotografías sobre el pulque y las pulquerías de la Ciudad de México, donadas por el fotógrafo Israel Korembrot en 1988 con motivo de la exposición que el Museo Nacional de Culturas Populares llevó a cabo y donde el tema principal fue el maguey, "árbol de las maravillas", considerado en la época prehispánica elixir de los dioses, así como los procesos para su extracción y elaboración y los diferentes usos que nuestros antepasados le daban a este fruto.