Pan de huevo. Nieve de limón. Torrejas con miel de limón. Enchiladas con chile colorado. Cortadillo de durazno. Caldillo durangueño. Huevitos de faltriquera. Soda de grosella. Tacos de nata con chorizo. Barbacoa. Cajeta de membrillo. Copitas de nuez con merengue. Gorditas de huevo perdido. Cajeta de higo con nuez.
Notas de contenido
¿Quién no recuerda con nostalgia los aromas y sabores que desde la cocina se esparcían por los patios y habitaciones de cualquier familia, cuando había ollas para cocinar con sal y ollas para lo dulce y todo tenía que estar en su lugar? Este libro reúne textos y recetas que hacen recordar y evocar la cocina duranguense y nos da una visión de la ciudad y de sus costumbres en la década de los cincuenta.
