Título
El Pulque.. Champagne de México Dirección Giovanna Trejo Álvarez; Realizador Nadia Pavón Díaz; Viviana Xilone Mendoza; Marycruz Rocha Ortíz; Guión Estela Barrita Percino
Clasificación
VCP-444\0
Otra clasificación
133224
Código de barras
133224
Autor o creador
Trejo Álvarez, Giovanna||Pavón Díaz, Nadia||Xilone Mendoza, Viviana||Rocha Ortíz, Marycruz||Barrita Percino, Estela
Tipo de autor
Realización||Dirección||Guión
Descripción física
DVD
Extensión
1° programa de 1 de 1 videodisco:
Lengua
Español
Temas
Alimentacion popular - Bebidas - Bebidas fermentadas - Pulque||Memoria histórica - Identidad cultural||México
Tipo de documento
DVD
Descripción
11/Junio/2004
Historia y extracción del pulque desde la época prehispánica; existe una leyenda en el Tepozteco ubicado en Tepoztlán, en el cual se dice es donde se descubrió está bebida fermentada que según se dice ayudó a los indígenas a sobrevivir en la conquista. El pulque es extraido del maguey, el cual se da durante toda las épocas del año.