Metadatos
Título
Coloquio Cocina Michoacana : Patrimonio Cultural en Movimiento. 3
Clasificación
VCP-587/2
Otra clasificación
140891
Código de barras
140891
Autor o creador
CONACULTA
Descripción física
DVD
Extensión
1° programa de 1 de 1 videodisco :
Lengua
Español
Temas
Alimentacion popular - Cocina popular||México - Central del Pacífico - Michoacán - MORELIA||Politica cultural - Programas y proyectos culturales - Direccion General de Culturas Populares
Tipo de documento
DVD
Descripción
Conclusiones; Ireri Vargas [19 min.]. Conferencias: 1.- La relación entre la identidad productiva y el turismo rural comunitario [30 min.] 2.- Gente de maíz: Procesos culturales y usos de los maíces natívos [33 min.]. 3.- El reloj del buen comer .Orientación de hábitos alimentarios en el oriente del estado de Michoacán [36 min.]. 4.- La importancia de las comidas purhépechas en las fiestas locales [29 min.]. 5.-La conquista del paladas, Región, Identidad y sabor en la Tierra Caliente [59 min.]. 6.-Los agaves y el mezcal patrimonio e identidad [28 min.]
27-29/Marzo/2014
Conferencias que se llevaron a cabo en el Centro Cultural UNAM en Morelia, Michoacán