Documento
Título
Somos lo que comemos
Agente creador
Autoría
Rol
recopilación
Clasificación
B0123
Programa institucional
Programa de Apoyos a las Culturas Municipales y Comunitarias (PACMyC)
Año y número de proyecto
2013-URHU-057
Número de ejemplares
1
Clave de catálogo
MX-SC-DGCPIU-CIDUR-HUJ-0123
Editorial
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta) | Dirección General de Culturas Populares (DGCP) | Fundación Alfredo Harp Helú | Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca
Número de páginas
19
Año de impresión
2013
Año de la primera edición
2013
Tipo de contenido
Tema principal
Resumen
El objetivo del presente material es promover el consumo de alimentos locales y sanos, fortalecer la dinámica de la economía regional, mitigar los problemas de salud y un acercamiento a la soberanía alimentaria.
Índice
Nombre del proyecto 1. ¿Por qué este proyecto? 1. Quienes integramos el grupo 2. Breve historia de Amoltepec 3. Ubicación geográfica 5. Importancia del consumo local de alimentos 6. Soberanía alimentaria 10. La buena alimentación ligada a la salud y nutrición 11. Recetas basadas en el maíz, fríjol y amaranto 14. Agradecimientos 19. Bibliografía 19.
Lengua
Lugar del tema
Localidad o ranchería
San Cristóbal Amoltepec
Ámbito del PCI para México
conocimientos y usos relacionados con a naturaleza y el universo > conocimiento y manejo de recursos naturales
Institución de resguardo
Secretaría de Cultura > Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas > Unidad Regional Huajuapan