Metadatos
Código de barras
77526
Nombre de la publicación
Patrimonio Cultural y Turismo
Clasificación
0005/0004/2002
Otra clasificación
0005/0004/2002
Editorial
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CNCA)
Volumen
No. 4
Fecha de copyright
2002
ISSN
1665-4617
Temas
Alimentacion popular - Cocina popular - Comida cotidiana||COMUNICACIÓN ALTERNATIVAS - INDUSTRIAS CULTURALES||Memoria histórica - Identidad cultural||México - Valle de México - Distrito Federal||Teoría y Disciplinas - Antropología - Urbana
Descripción
Comer para vivir o vivir para comer /Ángel Perea Balbuena --Los jóvenes en las cocinas /Abdiel Cervantes --Pasión por la gastronomía, pasión por lo mejor /Guillermo González Beristain --Los jóvenes y la cocina mexicana /Oscar Germán NavarreteTras el aroma
Descripción física
Descripción física
26 cm.
Extensión
291 pp.
Tipo de documento
Revista