Metadatos
Código de barras
23274
Nombre de la publicación
Patrimonio Cultural y Turismo
Clasificación
0005/0012/2004
Otra clasificación
0005/0012/2004
Editorial
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CNCA)
Volumen
No. 12
Fecha de copyright
2004
ISSN
1665-4617
Temas
ALIMENTACIÓN POPULAR - COMIDA COTIDIANA - MOLE||Derecho consuetudinario - Derechos humanos - Derechos colectivos||MÉXICO - VALLE DE MÉXICO - CIUDAD DE MÉXICO||POLÍTICA CULTURAL - PÚBLICA - OFERTA CULTURAL - CONGRESO||Teoria y Disciplinas - Sociologia - Ur
Descripción
El mole en la ruta de los dioses. 6° Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo cultural (Puebla 2004). Memorias Capítulo 1 : El inicio y la historia -- Capítulo 2 : La representación cultural -- Capítulo 3 : El impacto económico y social
Los moles.
Descripción física
Descripción física
26 cm.
Extensión
150 pp.
Tipo de documento
Revista