Título de la publicación
Cuadernos de Nutrición : ¡La leche....! en la cocina
Volumen
Vol. 20, No. 4
Clasificación
0243/0004/1997
Otra clasificación
0243/0004/1997
Código de barras
30230
Editorial
Cuadernos de Nutrición
ISSN
0186-3274
Número de páginas de la publicación
48 pp.
Notas de contenido
Del aguamiel al pulque (Primera parte) /Cristina Barros y Marcos Buenrostro --Lingüística y alimentación /Arrigo Coen --La leche en la cocina (recetas) /Martha Kaufer Horwitz
Temas
Alimentacion popular - Bebidas - Bebidas fermentadas - Pulque||Alimentacion popular - Preparacion de alimentos - Recetas||México - Valle de México - Distrito Federal||Teoria y Disciplinas - Lingüistica - Gramatica