Título de la publicación
Cuadernos de Nutrición : Conservación de alimentos, métodos no tradicionales
Volumen
Vol. 21, No. 6||Vol. 21, No. 6
Clasificación
0243/0006/1998
Otra clasificación
0243/0006/1998||0243/0006/1998
Código de barras
30239||30503
Editorial
Cuadernos de Nutrición
ISSN
0186-3274
Número de páginas de la publicación
44 pp.
Notas de contenido
Chipotles, totopos y vichicores /Cristina Barros y Marcos Buenrostro --Recetas de técnicas caseras para la conservación de alimentos /Maite Plazas de Creixell
Temas
Alimentacion popular - Preparacion de alimentos - Recetas||Alimentacion popular - Preservacion de alimentos - Conservas||México - Valle de México - Distrito Federal