Título de la publicación
Cuadernos de Nutrición : Alimentos en la vía pública
Volumen
Vol. 21, No. 3
Clasificación
0243/0003/1998
Otra clasificación
0243/0003/1998
Código de barras
30237
Editorial
Cuadernos de Nutrición
ISSN
0186-3274
Número de páginas de la publicación
48 pp.
Notas de contenido
Una experiencia de educación alimentaria en en Rincón Zapoteca /Regina Jiménez-Ottalengo y Luz Elena Salas Gómez --Recetarios y libros de cocina: Historia gastronómica /Ma. del Carmen León G. --La venta de alimentos en la vía pública (Documento) /Elba Dur
Temas
Alimentacion popular - Cocina popular - Regional||Medicina popular - Salud - Nutricion||México - Valle de México - Distrito Federal||TEORÍA Y DISCIPLINAS - HISTORIA - HISTORIA DE MÉXICO - GASTRONOMÍA MEXICANA