Título de la publicación
Cuadernos de Nutrición
Volumen
Vol. 25, No. 1
Clasificación
0243/0001/2002
Otra clasificación
0243/0001/2002
Código de barras
30219
Editorial
Cuadernos de Nutrición
ISSN
0186-3274
Número de páginas de la publicación
44 pp.
Notas de contenido
Tres preguntas acerca de los tamales /Luis Alberto Vargas --Tacos, joven /José Manuel Verruecos B. --Huauhquilitl (Amaranto) /Cristina Barros y Marco Buenrostro
Temas
Alimentación popular - Alimentos básicos - Otros granos - Amaranto||Alimentacion popular - Cocina popular - Comida cotidiana - Tacos||ALIMENTACIÓN POPULAR - COCINA POPULAR - TAMALES||México - Valle de México - Distrito Federal