Título de la publicación
Cuadernos de Nutrición
Volumen
Vol. 25, No. 4
Clasificación
0243/0004/2002
Otra clasificación
0243/0004/2002
Código de barras
30645
Editorial
Cuadernos de Nutrición
ISSN
0186-3274
Número de páginas de la publicación
44 pp.
Notas de contenido
De chile y de dulce /Cristina Barros y Marco Buenrostro --¿Qué se necesita para hacer cocinas mexicana? /José Luis Curiel Monteaguado
Temas
Alimentacion popular - Cocina popular - Comida cotidiana||Alimentacion popular - Cocina popular - Regional||México - Valle de México - Distrito Federal