Título de la publicación
Cuadernos de Nutrición
Volumen
Vol. 26, No. 2
Clasificación
0243/0002/2003
Otra clasificación
0243/0002/2003
Código de barras
30649
Editorial
Cuadernos de Nutrición
ISSN
0186-3274
Número de páginas de la publicación
42 pp.
Notas de contenido
Cultura y alimentación /Juan López Molina --Espumoso chocolate /Cristina Barros y Marco Buenrostro --Gastronomía mexicana, patrimonio de la la humanidad /Yuriria Iturriaga
Temas
ALIMENTACIÓN POPULAR - BEBIDAS - BEBIDAS CALIENTES - CHOCOLATE||Alimentacion popular - Cocina popular - Regional||México - Valle de México - Distrito Federal||TEORÍA Y DISCIPLINAS - CULTURAL - CULTURAL