Del jardín de América al mundo / Monserrat Gispert C. y Alberto Álvarez

Notas de contenido

Autoría. Prologo. Índice. Introducción. Achiote-bija. Calabaza. Camote-boniato. Chile, ají, pimiento. El frijol. Guayaba. El maíz. Nopal, tuna. Papaya-fruta bomba. Yuca-guacamote. Bibliografía
Texto que presenta al lector esta indisoluble unidad entre las plantas y la sociedad. Con estas diez plantas alimentarias que tratan, tratan de abrir el apetito por estos temas, con el propósito de cada uno, a lo mejor, pueda encontrar aquí el aperitivo con que satisfacer su curiosidad y de paso ampliar su horizonte gustativo con nuevos ingredientes que sin duda enriquecerá su dieta cultural