Título
Comentarios a la Matriz Elaborada con Base a la Información de la Encuesta Núm. 1 del Proyecto 'Identificación y Rescate de las Fermentaciones Tradicionales del Maíz' / Estrella Vázquez Osorno
Autor o creador
VAZQUEZ OSORNO, ESTRELLA
Tipo de autor
Autor
Clasificación
D/1179
Otra clasificación
D/1179
Código de barras
19930
Extensión
5 h.
Idioma
Español
Notas de contenido
Anexa insturctivo para la segunda encuesta.
Fotocopia.
Comentarios acerca de los resultados de la primera encuesta sobre los alimentos fermentados de maíz.
Temas
Alimentación popular - Maíz - Maiz||México
Tipo de documento
Texto