Metadatos
Título
Vida cotidiana y consumo de maíz en la HuastecaVeracruzana / Jesús Ruvalcaba Mercado
Clasificación
086/C266/134
Otra clasificación
4673
Autor o creador
RUVALCABA MERCADO, JESUS
Tipo de autor
Autor
Editorial
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS)
Serie
COLECCION CUADERNOS DE LA CASA CHATA
Año de copyright
1987
ISBN
968-496-101-4
Extensión
92 pp.
Idioma
Español
Tipo de documento
Libro
Temas
Alimentacion popular - Alimentos basicos - Maiz - Tortillas||MÉXICO - SUR DEL GOLFO - VERACRUZ - TANCOCO||Subsistencia y economia - Agricultura - Agroindustrias||Teoria y Disciplinas - Historia - Historia de Mexico
Notas de contenido
El hogar. El consumo alimenticio. El maíz y la alimentación. Reflexión final.
Investigación etnobotánica que gira en torno a la manera en que los habitantes de las localidades de Tancoco y Xiloxúchil, Veracruz, cubren sus necesidades alimentarias familiares y comunitarias. Analizando los requerimientos indispensables de: maíz, frijol, semillas, carnes, así como la cantidad de combustible o lena para subsistir en la vida diaria.