Metadatos
Título
Los pescadores de la laguna de Tamiahua : Vigilia y dieta básica de los Huastecos. Complementos acuáticos / Jorge Sada
Clasificación
086/C266/113
Otra clasificación
519
Autor o creador
RUVALCABA, JESUS||SADA, JORGE
Tipo de autor
Autor
Editorial
CIESAS ; SECRETARIA DE EDUCACION PUBLICA
Serie
COLECCION CUADERNOS DE LA CASA CHATA ; 113
Año de copyright
1984
ISBN
968-496-064-6
Extensión
177 pp.
Tipo de documento
Escrito impreso
Temas
Alimentación popular - Alimentos básicos - De origen animal - Peces||México - Sur del Golfo - Veracruz||Subsistencia y economia - Pesca - Tortugas||Teoria y Disciplinas - Etnologia - Etnobiologia - Etnozoologia
Notas de contenido
Tamiahua: Ecología y población. Tamiahua: Un pueblo y un pasado. El cooperativismo. La vida cotidiana. Entre dos aguas. Métodos de pesca. Las acamayas. Los peces. La pesca de truchas. Las trampas de sardinas. ritos y consumo de carne. Observación final.
Presenta dos estudios que describen la vida cotidiana, organización socioeconómica, técnicas de pesca, instrumentos de trabajo y, en general, describe el aprovechamiento de los recursos naturales acuáticos y la forma en que se obtienen exclusivamente peces y crustáceos que se colectan y consumen en la huasteca Veracruzana, así cómo la importancia que representan estos alimentos en la dieta básica y religiosa de los huastecos de Veracruz.