Metadatos
Título
Hacienda de la Concepción Mazaquiahuac : Tlaxco, Tlaxcala / Mercedes Meade de Angulo
Clasificación
F/ 663.49/M481
Otra clasificación
BF0459
Autor o creador
MEADE DE ANGULO, MERCEDES
Tipo de autor
Autor
Editorial
Instituto Tlaxcalteca de la Cultura
Año de copyright
1984
Extensión
40 pp.
Idioma
Español
Tipo de documento
Escrito impreso
Temas
Alimentacion popular - Bebidas - Bebidas fermentadas - Pulque||México - Central - Tlaxcala - TLAXCO||Teoría y disciplinas - Antropología física||Teoria y Disciplinas - Historia - Historia de Mexico - Siglo XIX
Notas de contenido
Zona en que se ubica la hacienda. Antecedentes en el Virreinato y en los comienzos del México Independiente. De la Reforma al Porfirismo. Siglo XX. El casco. Haciendas y ranchos anexos. El personal. Siembras y cosechas. La venta del pulque. El pulque y el tinacal. Cómo se conducía el pulque. Animales de tiro utilizados en la hacienda. Sillas de montar. Carros, carretas y carruajes. Fiestas tradicionales en las haciendas pulqueras.
Historia de la Hacienda de la Concepción Mazaquiahuac en Tlaxco, Tlaxcala. Estudio histórico del desarrollo de la hacienda en sus diferentes aspectos: personal, tierras, cosechas, pulque, animales, transporte y fiestas.