Título
Encuentro de dos fogones / Paco Ignacio Taibo
Volumen
T. 1||T. 2
Autor o creador
TAIBO, PACO IGNACIO
Tipo de autor
Autor
Clasificación
4419
Otra clasificación
4419
Temas
Alimentación popular - Alimentos Básicos - De origen animal||Alimentacion popular - Alimentos basicos - De origen vegetal||Alimentacion popular - Bebidas
Notas de contenido
V.I. Tránsito de sabores e invento de Gozoz. V.II. Historia de la comida criolla en México
Cuenta la historia que ha tenido el desarrollo de la cocina en México desde la época prehispánica hasta nuestros días. Dos fogones es la historia por demás dramática entre la cocina española y la prehispánica que al mezclar productos que pertenecen a dos culturas diferentes, con la llegada de los españoles a México, se crean deliciosos olores y sabores de la cocina criolla.
Editorial
Promoción e Imagen Editores
Número de páginas
2 Volúmenes
Año de copyright
1992
ISBN
968-6542-00-0
Tipo de documento
Escrito impreso