Metadatos
Título
El universo de la cocina mexicana / María Stoopen
Clasificación
398.355/S919
Otra clasificación
2535
Autor o creador
STOOPEN, MARÍA||CALDERWOOD, MICHEL
Tipo de autor
Autor||Fotógrafo
Editorial
Banco Nacional de México (Banamex)
Año de copyright
1988
ISBN
968-7009-17-9
Extensión
123 pp.
Idioma
Español
Tipo de documento
Escrito impreso
Temas
Arte popular - Pintura - Acuarela||Comunicacion alternativa e industrias culturales - Publicaciones - Libros||México||Teoria y Disciplinas - Historia - Historia de Mexico - Siglo XX
Notas de contenido
La tradición culinaria en México. El cocinero y su espacio. Antología de productos. Bodegones de naturalezas muertas en la pintura mexicana
El libro nos brinda un rico documento en el que se recrea el complejo universo que es la cocina de nuestro país. La cultura sitúa a nuestra cocina como una actividad cultural con desarrollo propio, pero al mismo tiempo en relación estrecha con otras expresiones de la cultura, la cual se manifiesta por medio de la pintura