Datos generales
Título
El universo de la cocina mexicana / María Stoopen
Autor o creador
STOOPEN, MARÍA||CALDERWOOD, MICHEL
Tipo de autor
Autor||Fotógrafo
Clasificación
398.355/S919
Otra clasificación
2535
Código de barras
16577||16650
Edición
Editorial
Banco Nacional de México (Banamex)
Extensión
123 pp.
Año de copyright
1988
ISBN
968-7009-17-9
Tipología
Tipo de documento
Escrito impreso
Contenido
Temas
Arte popular - Pintura - Acuarela||Comunicacion alternativa e industrias culturales - Publicaciones - Libros||México||Teoria y Disciplinas - Historia - Historia de Mexico - Siglo XX
Notas de contenido
La tradición culinaria en México. El cocinero y su espacio. Antología de productos. Bodegones de naturalezas muertas en la pintura mexicana
El libro nos brinda un rico documento en el que se recrea el complejo universo que es la cocina de nuestro país. La cultura sitúa a nuestra cocina como una actividad cultural con desarrollo propio, pero al mismo tiempo en relación estrecha con otras expresiones de la cultura, la cual se manifiesta por medio de la pintura
Lengua
Español
Ubicación
Ubicación de documento
Biblioteca