Cocina Indígena del Sur de Querétaro

Notas de contenido

La presente publicación tiene como uno de sus objetivos difundir y revalorar esta manifestación cultural de la cocina tradicional. Ante el hecho de saber que en la mayor parte de la población de las ciudades no se conoce esta variada y deliciosa cocina.
Se complementa con muy atractivas fotografías a color y desde luego las recetas de la preparación de guisos, tamales, bebidas y dulces.