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Título
COCINA DE SONORA / TEXTO: JOSEFINA VELAZQUEZ DE LEON
Clasificación
2034
Autor o creador
VELAZQUEZ DE LEON, JOSEFINA
Tipo de autor
Autor
Editorial
ACADEMIA DE COCINA VELAZQUEZ DE LEON
Año de copyright
1958
Extensión
160 pp.
Idioma
Español
Tipo de documento
Escrito impreso
Temas
Alimentacion popular - Cocina popular - Comida cotidiana||Alimentacion popular - Dulceria||Alimentacion popular - Preparacion de alimentos - Recetas||México - Del norte - Sonora
Notas de contenido
COCKTAILS Y BOTANAS. SOPAS Y HUEVOS. COCIDOS, POZOLES Y CARNES. PLATILLOS DE VERDURAS. POSTRES Y DULCES. REPOSTERIA. DIVERSOS. RECETAS DE COCINA Y REPOSTERIA
CONTIENE UNA SERIE DE RECETAS AUTENTICAS DE LA COCINA REGIONAL DE SONORA RECOPILADAS POR UN GRUPO DE SEÑORAS Y SEÑORITAS DE DIFERENTES REGIONES DEL ESTADO QUE ASISTIERON A CLASES DE COCINA EN SU ESTADO, AUMENTADAS POR RECETAS MODERNAS QUE SE PUEDEN PREPARAR CON LOS PRODUCTOS DE LA REGIÓN CON EL OBJETIVO DE DAR A CONOCER LA FAMOSA COCINA SONORENSE Y EL EXQUISITO GUSTO DE PREPARAR LOS PLATILLOS TRADICIONALES