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CIDCID

Alfeñique

Título

Alfeñique

Autoría

Agente creador

Pomar, María Teresa

Tipo

persona

Rol

compilador

|

Agente creador

Muñoz Samayoa, Fernando

Tipo

persona

Rol

contribuidor

|

Agente creador

de León Wong, Imelda

Tipo

persona

Rol

contribuidor

|

Agente creador

Lépez Vela, Jorge

Tipo

persona

Rol

diseñador

|

Agente creador

Avilés Iturbe, Carlos

Tipo

persona

Rol

fotógrafo

Clasificación

5712

Programa Institucional

Programa Nacional de Arte Popular

Tipo de contenido

catálogo

Tema principal

alimentación > dulces y postres > alfeñique

Índice

El alfeñique en nuestra sociedad. La dulce muerte. Mercado vivo de muertos. Lo estético de la muerte. El nuevo aire de una vieja tradición. Receta para preparar la pasta de alfeñique. El dulce de alfeñique en Toluca. Apunte sobre el dulce ceremonial en Michoacán.

Resumen

La celebración del día de muertos en México es una tradición que se celebra año con año y se celebra con la visita a los panteones y con la ofrenda que cada familia le ofrece a sus muertos, que contiene elementos que le gustaban al difunto, acompañados de figurillas eleborados con dulce llamados ¨alfeñiques¨ y que en este libro presenta su historia y forma de elaborar la pasta para hacer diferentes figuras que en muchos casos son considerados esculturas y objetos artísticos.

Notas de contenido

La publicación se complementa con muy vistosas y atractivas fotografías a color que muestran e ilustran la destreza y maestría que se plasman y logran en la hechura de los alfeñiques.

Lengua

español

Lugar del tema

América del Norte > México > Distrito Federal | América del Norte > México > Estado de México | América del Norte > México > Guanajuato | América del Norte > México > Jalisco

Ámbito del PCI para México

artes y oficios tradicionales > estética, diseño, simbología, e iconografía

Edición

1a. reimpresión

Número de páginas

109 pp.

Fecha de impresión

2012

Lugar de edición

México DF

Año de copyright

2012

ISBN

978-607-455-952-1

Datos de conservación

Estado de conservación

bueno

Formato

escrito > impreso

Tipología documental

texto > libro

Ubicación

Biblioteca

Institución de resguardo

Secretaría de Cultura > Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas > Centro de Información y Documentación (CID) Alberto Beltrán