En su vasto territorio Tamaulipas tiene diversos contrastes panorámicos: semidesértico, llanuras costeras y frondoso en la región huasteca. Esto le permite tener una variedad de plantas, flores, flora y fauna, y una gran diversidad de productos del mar que permiten que es estado goce de una rica y variada gastronomía regional y tradicional que a través de estas recetas nos invitan a probar y degustar su alimentación por demás nutritiva.
