Recetario gastronómico bilingüe español-purhépecha de las comidas tradicionales a base de pescado, aves y demás animales propios de la región del lago de Pátzcuaro que subsisten en la actualidad y que tienen como objetivo primordial registrar el conocimiento gastronómico, propiciar la convivencia entre las comunidades y difundir interna y externamente esta tradición culinaria.
