Investigación teórica y de campo que trata de difundir mediante lo relativo a la cocina popular, los saberes y conocimientos populares de una comunidad chocholteca, ubicada en el municipio de Teotongo, en la mixteca oaxaqueña que se caracteriza por un elevado nivel de desnutrición, por procesos migratorios y marginación. Su alimentación está vinculada a la vida social, familiar y comunitaria, vinculada íntimamente a la cosmovisión y a la naturaleza que les da un aprendizaje cotidiano y al mismo tiempo los identifica con su grupo.
