Trabajo de investigación con recetas sobre la cocina exótica de Chiapas que debido a la gran variedad de especies que existen en la selva lacandona donde crecen las plantas y viven los animales, fritos o hervidos son un manjar exquisito, permitiendo que la cocina chiapaneca sea: rara, variada, suculenta, además de nutritiva. Hormigas, víboras, tlacuaches, iguanas y por que no, gatos, caracoles, etcétera; bien condimentado tienen un olor y sabor que hace que la cocina chiapaneca rivalice con la cocina exótica de las mejores del mundo.
