Título
Flor de Cuchunuc : alimento exótico y refinado (Monografía y recetario) / Miguel León Portilla
Autor o creador
LEÓN - PORTILLA, MIGUEL
Tipo de autor
Recopilador
Clasificación
BF1071
Otra clasificación
BF1071
Temas
Alimentacion popular - Preparacion de alimentos - Recetas||Medicina popular - Plantas medicinales - Usos||México - Sur del Pacífico - Chiapas||Teoría y disciplinas - Antropología física
Notas de contenido
Publicación presentada en la Séptima Fiesta de la Flor de Cuchunuc, en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas el 25 de febrero de 1996. La monografía y recetario son de David Rodríguez Patiño.
Fotocopia
Monografía y recetario
Cuenta con recetas exóticas que se elaboran con la flor de cuchunuc, planta de Tuxtla Gutierrez, Chiapas y que al combinarla con otros ingredientes se pueden preparar platillos refinados, además de los diferentes usos que se le puede dar al árbol y a las flores.
Editorial
Asociación de Escritores y Poetas Chiapanecos
Número de páginas
17 pp.
Año de copyright
1996
Tipo de documento
Escrito impreso